Apa Akibatnya Jika Makanan Bernutrisi di Campur
dengan Bahan Tambahan Lain, Seperti Bahan Kimia, Pengawet dan Lainnya. Cincau
Hitam Manfaatnya Sangat Banyak Bagi Tubuh Khususnya Pencernaan.
Kandungan Cincau Hitam Memang Bagus Saat
Nutrisi di Dalamnya Utuh, dan Karenanya Produksi Bubuk Cincau Hitam Harus
Terjaga dengan Menggunakan Murni Daun Janggelan (Bahasa Jawa) Asli.
Cincau Hitam, Si Kenyal Yang Biasanya
Dimanfaatkan Sebagai Bahan Pelengkap Dalam Bermacam Jenis Es Ini Paling Mudah
Didapat Ketika Bulan Ramadhan Tiba. Biasanya, Sih, Dipakai Dalam Pembuatan
Takjil. Contohnya : Es Campur, Es Buah, Atau Campuran Kolak. Selain Memiliki
Rasa Yang Khas Dan Nikmat, Ternyata Si Hitam Kenyal Ini Juga Berguna Untuk
Menyembuhkan Berbagai Penyakit. Sekarang, Alangkah Baiknya Kita Mengenal Lebih
Dekat Si Cincau Hitam Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan.
Tentang
Cincau Hitam
Daun Cincau Hitamtumbuhan Janggelan (Cincau
Hitam) Adalah Tanaman Berbatang Kecil Dengan Ujung Batang Yang Juga Ditumbuhi
Batang Lagi. Batangnya Terkadang Menjalar Di Tanah Dan Sebagian Lainnya Tegak. Bentuk
Daunnya Lonjong Dengan Ujung Daur Meruncing. Terkadang Bunganya Berwarna Merah
Muda Namun Adapula Yang Warnanya Agak Ungu. Bentuknya Mirip Dengan Bunga
Kemangi. Bagian Tanaman Yaitu Batang Serta Daunnya Bergetah Hijau Agak Hitam
(Hijau Kehitam-Hitaman).
Inilah Yang Nantinya Akan Diolah Dan Dimasak
Menjadi Cincau Hitam. Di Negara Jepang Dan Negara Maju Lainnya Telah Banyak
Produsen Ekstrak Cincau Dan Cincau Hitam Dalam Kaleng. Dengan Adanya Ekstrak
Cincau Hitam, Kita Dapat Membuat Cincau Sendiri Di Rumah. Penyebaran Tanaman
Yang Berasal Dari Asia Ini Sampai Ke Myanmar, Philipina, Bahkan Indonesia. Habitat
Tanaman Cincau Hitam Adalah Pada Wilayah Yang Memiliki Ketinggian Antara
75-2300 Meter Di Atas Permukaan Air Laut.
Kandungan
Cincau Hitam
Cincau Hitamcincau Hitam Yang Sering
Ditambahkan Ke Dalam Makanan Dan Minuman Ternyata Memiliki Kandungan Nutrisi
Dan Gizi Yang Cukup Bagus. Serat Larut Air Yang Tinggi (Soluble Dietary Fiber),
Mineralnya Cukup Banyak Dan Baik Bagi Tubuh. Dalam 100 Gram Cincau Hitam
Memiliki Kandungan :
1 Gram Lemak
6 Gram Protein
122 Kalori
Namun Vitamin A Dan Vitamin C Tergolong
Rendah.
Sedangkan Kandungan Dalam Ekstrak Cincau
Hitam Tersebut Adalah Flavoid 1,34%, Fenol 17,3%, Asam Kafeat 50,14 Ppm,
Steroid 0,23%. Kandungan Antioksidan Dalam Getah Cincau Hitam Pun Tergolong
Tinggi Sehingga Dapat Melawan Kanker. Daunnya
Ampuh Mematikan Sel Tumor Yang Ada Di Tubuh. Berdasarkan Penelitian Mengenai
Daun Cincau Hitam Ini, Ekstraknya Mampu Mematikan Sel Kanker Darah Antara 55%
Hingga 99%. Sedangakn Untuk Kanker Lainnya Seperti Kanker Payudara, Kanker
Mulut Rahim Dan Kanker Paru-Paru Presentasenya Sekitar 60%.
Sementara Kandungan Dalam Cincau Hitam Yang
Bermanfaat Untuk Program Diet Adalah Karbohidrat, Kalsium, Fosfor, Vitamin A,
Vitamin B1, Dan Vitamin C, Air Yang Tinggi, Rendah Kalori, Serta Tingginya
Serat Cincau Tersebut, Pas Sekali Bagi Orang-Orang Yang Tengah Berusaha Untuk
Mengurangi Berat Badannya.
Manfaat
Cincau Hitam
Cincau Hitam Sangat Bermanfaat Bagi Kesehatan
Tubuh Kita. Berikut Adalah Beberapa Manfaat Cincau Hitam Bagi Kesehatan Tubuh
Hingga Untuk Diet.:
Menjaga Pencernaan Agar Dapat Bekerja Dengan
Baik.
Mengatasi Panas Dalam
Mengatasi Sembelit
Obat Perut Kembung
Mengatasi Diare
Sebagai Obat Malaria
Mengobati Darah Tinggi
Obat Batuk
Melawan Tumor Dan Kanker
Resiko Terkena Diabetes Dan Penyakit Kardiovaskuler
(Jantung Atau Stroke) Lebih Rendah.
Baik Dikonsumsi Bagi Orang Yang Tengah
Berdiet.
Perbedaan
Cincau Hitam Dan Hijau
Cincau Hijau Yang Kita Kenal Berasal Dari
Tanaman Cylea Barbata. Bahan Baku Pembuatan Cincau Hijau Adalah Daunnya. Sedangkan
Cincau Hitam Berasal Dari Tanaman Mesona Palustris Atau Lebih Dikenal Banyak
Orang Dengan Sebutan Janggelan. Membuat Cincau Hitam Tidak Hanya Menggunakan
Daunnya Akan Tetapi Juga Batangnya. Di Negara Asal Cincau Hitam, Tiongkok,
Tanaman Cincau Yang Banyak Tumbuh Berjenis Mesona Procumbens Dan Mesona
Chinensis. Perlu Diketahui Bahwa Nama Cincau Sendiri Berasal Dari Bahasa China
Xian Cao Yang Kemudian Setelah Diserap Ke Dalam Bahasa Indonesia Menjadi
Cincau.
No comments:
Post a Comment